Las Recetas
de Estefanía López
En Pescaderías Ricardo encontrarás el mejor pescado y marisco de la Bahía de Cádiz
Todas las semanas iremos cocinando fáciles y ricas recetas que podrás elaborar con nuestros pescados y mariscos para que disfrutes de nuestra gastronomía sin salir de casa
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Estefanía López N.
- jul 12
- 2 min.
La Caballa, propiedades y nutrientes
la caballa o verdel es un pescado azul, con 10 g de grasa por cada 100 g de porción comestible, fuente por tanto de ácidos grasos...
25 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 18 de nov de 2020
- 2 min.
Arroz marinero para niños y mayores
Hoy os traemos esta receta de arroz marinero para niños. Un arroz marinero con salmón, ya que suele ser un pescado que gusta a los más...
44 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 28 de oct de 2020
- 1 min.
La Gallineta, propiedades y nutrientes
La gallineta es un pescado semigraso. Está considerado como una buena fuente de proteínas de alto valor biológico, y posee diferentes...
1,167 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 12 de oct de 2020
- 2 min.
Salmón a la naranja
Hoy os traemos esta fácil y deliciosa receta al horno. El salmón es un pescado azul rico en grasa y Omega3 que con la acidez y el dulzor...
25 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 13 de ago de 2020
- 4 min.
Valor nutricional de la Faneca
Tipo Por 100 g Energía (en kilocalorías)71 Kcal Grasas (en gramos)1 g Ácidos grasos saturados (en gramos)0,28 g Ácidos grasos...
52 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 3 de ago de 2020
- 2 min.
Ventresca de Atún sobre Salmorejo
Hoy os traemos esta receta para los amantes del sabor a pescado, Ventresca de Atún Rojo sobre salmorejo, una receta tradicional , muy...
12 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 15 de jul de 2020
- 1 min.
Langostinos crujientes estilo oriental
Hoy os traemos esta fácil y rápida receta para sorprender a los invitados, como entrante o tapita. Lo más importante para elaborar este...
37 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 1 de jul de 2020
- 1 min.
Propiedades y nutrientes del Pargo o Bocinegro
EL PARGO O BOCINEGRO destaca su alto contenido en vitaminas B, especialmente de la B12, que permite el aprovechamiento de los nutrientes...
106 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 6 de jun de 2020
- 2 min.
Carpaccio de Atún rojo de Almadraba
Hoy os traemos esta deliciosa y fácil receta de atún, Carpaccio de Atún rojo de Almadraba, una receta que además de rápida es muy...
81 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 7 de may de 2020
- 3 min.
Atún Rojo de Almadraba
El atún rojo (su nombre científico es Thunnus thynnus), es una especie de atún perteneciente a la familia de los Scombridae. A los...
92 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 7 de may de 2020
- 2 min.
TATAKI de Atún
Hoy hemos hecho esta magnifica pieza de atún de esta clásica y ya muy conocida manera de cocina Japonesa. Para los que no lo sabéis el...
66 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 9 de abr de 2020
- 2 min.
Urta con panaché de verduras salteadas
Esta semana Santa tan anómala en la que nos vemos obligados a quedarnos en casa, os traemos esta deliciosa receta de Urta, una manera...
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Estefanía López N.
- 11 de mar de 2020
- 3 min.
Cazón a feira
Hoy os traemos esta receta que combina dos magnificas cocinas, la Andaluza con el clásico Cazón, el cual realizaremos de una manera...
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Estefanía López N.
- 4 de mar de 2020
- 2 min.
Boquerón, Propiedades y Nutrientes.
Boquerón, Bocarte, Anchoa en el Pais Vasco aunque realmente se denomina anchoa cuando se encuentra procesado en salazón en aceite de oliva.
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Estefanía López N.
- 19 de feb de 2020
- 3 min.
Lubina a la sal
Hoy vamos a realizar una de las recetas de pescado más fáciles de hacer, con apenas elaboración. El pescado a la sal es algo de lo más...
27 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 13 de feb de 2020
- 2 min.
Sargo Capote, Propiedades y curiosidades
El Sargo capote ( Diplodus cervinus cervinus, su nombre científico) es un pescado azul que proviene de las Costas de Sancti Petri, Conil,...
123 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 13 de feb de 2020
- 3 min.
Merluza a la Vasca
Hoy vamos a hacer una receta muy fácil y rápida de hacer, típica ya en los recetarios de todos los hogares de España, pero que proviene...
12 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 14 de ene de 2020
- 2 min.
Almejas en salsa verde
Hoy os traemos esta receta con almejas fácil, rápida de elaborar y muy sabrosa. Ingredientes para 2 personas: - 1/2kg de almejas de...
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Estefanía López N.
- 13 de dic de 2019
- 3 min.
Dorada al horno con panaché de verduras.
Hoy os traemos esta receta tan sana y saludable, que es apta para personas que están a dieta. Elaboraremos esta receta con una Dorada de...
42 vistas0 comentarios
Estefanía López N.
- 10 de dic de 2019
- 4 min.
Tigres
Seguimos con este molusco que nunca pasará de moda, como os dijimos en la anterior entrada arqueológicamente hablando, hay muchas pruebas...
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Estefanía López N.
- 5 de dic de 2019
- 3 min.
Mejillones a la marinera
Hoy vamos a hacer unas recetas con mejillones, ese marisco que nunca pasa de moda... Un dato curioso que quizás no supierais es que...
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Estefanía López N.
- 26 de nov de 2019
- 4 min.
Cazuelina de Merluza a la Asturiana
Hoy os traemos esta receta de autor que hemos elaborado por primera vez, con un resultado delicioso. Y a la que he llamado así porque...
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Estefanía López N.
- 20 de nov de 2019
- 3 min.
Bocinegro a la Roteña
Hoy os queremos enseñar una receta de este pescado quizás poco conocido, el Bocinegro, llamado así por su coloración gris oscura casi...
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