Estefanía López N.
TATAKI de Atún
Para los que no lo sabéis el Tataki es una técnica de cocina Japonesa, que consiste en la manera de preparar un pescado o carne...
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Las Recetas
de Estefanía López
En Pescaderías Ricardo encontrarás el mejor pescado y marisco de la Bahía de Cádiz
Todas las semanas iremos cocinando fáciles y ricas recetas que podrás elaborar con nuestros pescados y mariscos para que disfrutes de nuestra gastronomía sin salir de casa
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Estefanía López N.
- 28 abr
- 3 min.
Hamburguesa de Atún Rojo Krispy Oriental
Como ya estamos en plena temporada de la Almadraba, hoy os traemos esta receta elaborada con la parte de la cola del atún, una receta...
20 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 6 feb
- 2 min.
Propiedades y beneficios del Cazón
El cazón es un tiburón pequeño y muy activo que tiene grandes propiedades y beneficios para la salud si se consume regularmente El cazón...
53 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 27 ene
- 2 min.
Propiedades y nutrientes del centollo y la centolla
Para diferenciar al centollo de la centolla, habrá que fijarse en la tapa inferior de su cuerpo, si es estrecha y alargada y sus tenazas...
121 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 18 ene
- 1 min.
Sardinas, propiedades y nutrientes
Sardinas, propiedades y nutrientes
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Estefanía López N.
- 1 oct 2021
- 3 min.
Ramen de Merluza, Langostinos y almejas
Ramen de merluza, langostinos y almejas
32 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 12 jul 2021
- 2 min.
La Caballa, propiedades y nutrientes
la caballa o verdel es un pescado azul, con 10 g de grasa por cada 100 g de porción comestible, fuente por tanto de ácidos grasos...
53 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 18 nov 2020
- 2 min.
Arroz marinero para niños y mayores
Hoy os traemos esta receta de arroz marinero para niños. Un arroz marinero con salmón, ya que suele ser un pescado que gusta a los más...
63 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 28 oct 2020
- 1 min.
La Gallineta, propiedades y nutrientes
La gallineta o Cabracho es un pescado semigraso. Está considerado como una buena fuente de proteínas de alto valor biológico, y posee...
3618 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 12 oct 2020
- 2 min.
Salmón a la naranja
Hoy os traemos esta fácil y deliciosa receta al horno. El salmón es un pescado azul rico en grasa y Omega3 que con la acidez y el dulzor...
38 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 13 ago 2020
- 4 min.
Valor nutricional de la Faneca
Tipo Por 100 g Energía (en kilocalorías)71 Kcal Grasas (en gramos)1 g Ácidos grasos saturados (en gramos)0,28 g Ácidos grasos...
136 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 3 ago 2020
- 2 min.
Ventresca de Atún sobre Salmorejo
Hoy os traemos esta receta para los amantes del sabor a pescado, Ventresca de Atún Rojo sobre salmorejo, una receta tradicional , muy...
46 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 15 jul 2020
- 1 min.
Langostinos crujientes estilo oriental
Hoy os traemos esta fácil y rápida receta para sorprender a los invitados, como entrante o tapita. Lo más importante para elaborar este...
45 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 1 jul 2020
- 1 min.
Propiedades y nutrientes del Pargo o Bocinegro
EL PARGO O BOCINEGRO destaca su alto contenido en vitaminas B, especialmente de la B12, que permite el aprovechamiento de los nutrientes...
158 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 6 jun 2020
- 2 min.
Carpaccio de Atún rojo de Almadraba
Hoy os traemos esta deliciosa y fácil receta de atún, Carpaccio de Atún rojo de Almadraba, una receta que además de rápida es muy...
164 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 7 may 2020
- 3 min.
Atún Rojo de Almadraba
El atún rojo (su nombre científico es Thunnus thynnus), es una especie de atún perteneciente a la familia de los Scombridae. A los...
106 visualizaciones0 comentarios
Estefanía López N.
- 9 abr 2020
- 2 min.
Urta con panaché de verduras salteadas
Esta semana Santa tan anómala en la que nos vemos obligados a quedarnos en casa, os traemos esta deliciosa receta de Urta, una manera...
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Estefanía López N.
- 11 mar 2020
- 3 min.
Cazón a feira
Hoy os traemos esta receta que combina dos magnificas cocinas, la Andaluza con el clásico Cazón, el cual realizaremos de una manera...
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Estefanía López N.
- 4 mar 2020
- 2 min.
Boquerón, Propiedades y Nutrientes.
Boquerón, Bocarte, Anchoa en el Pais Vasco aunque realmente se denomina anchoa cuando se encuentra procesado en salazón en aceite de oliva.
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Estefanía López N.
- 19 feb 2020
- 3 min.
Lubina a la sal
Hoy vamos a realizar una de las recetas de pescado más fáciles de hacer, con apenas elaboración. El pescado a la sal es algo de lo más...
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Estefanía López N.
- 13 feb 2020
- 2 min.
Sargo Capote, Propiedades y curiosidades
El Sargo capote ( Diplodus cervinus cervinus, su nombre científico) es un pescado azul que proviene de las Costas de Sancti Petri, Conil,...
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Estefanía López N.
- 13 feb 2020
- 3 min.
Merluza a la Vasca
Hoy vamos a hacer una receta muy fácil y rápida de hacer, típica ya en los recetarios de todos los hogares de España, pero que proviene...
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Estefanía López N.
- 14 ene 2020
- 2 min.
Almejas en salsa verde
Hoy os traemos esta receta con almejas fácil, rápida de elaborar y muy sabrosa. Ingredientes para 2 personas: - 1/2kg de almejas de...
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Estefanía López N.
- 13 dic 2019
- 3 min.
Dorada al horno con panaché de verduras.
Hoy os traemos esta receta tan sana y saludable, que es apta para personas que están a dieta. Elaboraremos esta receta con una Dorada de...
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